来源：新营养
在颜值至上的时代，变美是每个人的“终身大事”。
消费者已不再满足于外部护肤和化妆的效果，开始更多的为“口服美容”买单，这也间接促进了颜值经济市场蓬勃发展。相关数据显示，与颜值挂钩的口服美容品类连续三年实现高增长，一跃成为了行业内最大消费场景之一，发展空间广阔。与此同时在小红书以及微博等社交平台推动下，有关口服美容的话题层出不穷，热度一浪高过一浪。
也因此，“胶原蛋白”成为了爱美人士们脱口而出的名词，它正与糖果、饮料、巧克力、蛋白棒等产品创新结合，一步步占据着年轻消费者的生活。
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口服胶原蛋白成为潮流
胶原蛋白的走红，还要从这个成分说起。公开研究发现，它存在于人体的皮肤、软骨、肌腱、骨骼和肌肉组织当中。譬如20%的骨量、95%的有机骨基质、75%的皮肤和70%的软骨都是胶原蛋白。
根据《美容皮肤科学》书中的结论表明，20岁以后，人体胶原蛋白以每年1%的速率在减少。按照这个速度计算，在70岁时，身体内的胶原蛋白含量只有20岁时的一半。
图示：各个年龄段胶原蛋白的含量
因此有效补充胶原蛋白成为品牌企业亟待解决的问题，口服胶原蛋白产品成为了“常规操作”。越来越多的膳食性补充剂以功能性食品中开始加入胶原蛋白，从而增强皮肤弹性、改善水油平衡、以及达到补水保湿的目的。
此外随着“妆食同源”的产品越来越多，胶原蛋白不仅在膳食补充剂中的应用持续增长，而且在日常食品中的出现频率也越来越高。根据Innova含胶原蛋白全球食品饮料与膳食补充剂新品数据，—年间全球相关新品呈上升趋势，自年开始大幅增长，年均复合增长率达到了27％。
当能吃的胶原蛋白快速出圈，软糖、口香糖、果冻、巧克力等胶原蛋白产品在社交网络上一路走红，撩动着爱美人士的心弦。这也意味着“胶原蛋白”食品正在成为新的潮流。
·软糖
BuffX上新胶原蛋白肽夹心水果软糖“粉BUFF糖”，产品每一粒中含有mg的胶原蛋白肽，产品还添加了葡萄籽提取物以及西西里血橙，补充每日流失的胶原蛋白，目前该产品口味提供了蜂蜜柚子口味。
图片来源：BUFFX天猫旗舰店
·口香糖
胶原蛋白作为“明星成分”，也为休闲零食指明了新的发展方向。益达紧跟前沿趋势，推出两款产品，包含胶原蛋白无糖口香糖以及胶原蛋白软糖。其中无糖口香糖加入了mg胶原蛋白，软糖每袋50g含胶原蛋白肽mg，皆选自德国进口小分子胶原蛋白肽，让人们在提升咀嚼质感的同时，为皮肤注入新的活力。
图片来源：益达
·果冻
茶品牌CHALI茶里推出胶原蛋白肽茶冻可吸果冻，口感Q弹软糯，针对女性消费者，创新性的添加了磷脂酰丝氨酸，口感顺滑爽口，让人们在体验美味的同时，也满足了爱美消费者的特定需求。
图片来源：茶里旗舰店
来自GUGUFUN养生果动也推出「悦己星人」、「颜值星人」以及「火大星人」三款健康低卡果冻，其中颜值星人加入了约mg的D（道尔顿）小分子鱼胶原蛋白肽，拥有0蔗糖，0脂肪的特点，目前有玫瑰荔枝口味可供选择。
图片来源：养生果动天猫旗舰店
·巧克力
原广州市老城区的老字号药店铺号“采芝林”，针对年轻爱美消费者，推出了透明质酸钠胶原蛋白肽代餐巧克力，产品在HA玻尿酸、胶原蛋白肽和玫瑰花粉三种美容成分的基础上，还添加了圆苞车前子壳粉、白芸豆、绿咖啡、蔓越莓等多种功能性成分，给消费者提供多元化的健康产品选择。值得注意的是，产品采用小方块独立包装，非常适合出行携带，可作为早餐、下午茶、外出游玩等场景的佐餐搭配。
图片来源：壽養集健康生活馆
·蛋白棒
作为年轻人喜爱的“应急零食”，蛋白棒自然也不甘落后。薄荷健康和Keep也分别推出了蛋白棒新品，其中薄荷健康包含芝芝莓莓味与香草曲奇味两种口味，均加入了胶原蛋白肽成分，帮助身体补充优质蛋白。Keep推出的不粘牙的松脆蛋白棒，包括脏脏黑巧和酸奶酪酪两种口味，在高钙高蛋白基础上加入了胶原蛋白肽，，让人们更健康。
左图：薄荷健康蛋白棒
右图：Keep松脆蛋白棒
·饮料
在近一两年的风口之下，胶原蛋白饮料也层出不穷。例如汤臣倍健旗下品牌「食代说」的有种蛋白奶，以及娃哈哈胶原蛋白肽AD钙奶。其中有种蛋白奶提供的红枣枸杞味额外添加了mg的胶原蛋白，可以作为早餐饮品使用。而娃哈哈胶原蛋白肽AD钙奶则是在重新升级包装，采用粉红色包装，给人们耳目一新的感觉。
图片来源：娃哈哈
来自南澳功能性饮料公司Utonic和美容公司Vani-T联合开发了BeautyElixir，一款石榴风味的胶原蛋白康普茶，产品将Utonic的无糖康普茶以及Vani-T牛胶原蛋白进行结合，每瓶（ml）含有3g胶原蛋白，最终得到“全球首款胶原蛋白康普茶”。产品无糖、低热量，且不含防腐剂，率先推出石榴口味，搭配粉色的包装，来获得年轻女性消费人群的青睐。
BeautyElixir
图片来源：utonic
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小结
胶原蛋白作为变美赛道中“顶流”般的存在，除了医美和化妆品领域，在食品饮料市场也可以经常看到它的身影，而且它也开始向软糖、果冻、巧克力、蛋白棒等日常零食转变。但由于普通胶原蛋白食品门槛较低，不少专家认为相关产品对美肤基本没太大功效，与日常饮食效果一般，因此质疑声音层出不穷。
但随着口服美容逐渐成为新的风口，相关产品正在依靠科研、技术、配方的成熟，通过产品的市场教育后迅速普及，相信未来胶原蛋白食品会迎来更“明朗”的明天。