蛋白肽可以通过胶原蛋白酶解得到，其来源广泛、成本较低。胶原蛋白肽分子量小于胶原蛋白，胶原蛋白肽更容易消化吸收，营养丰富，而且还有调节生理的功效，因此广泛应用在食品、医学药品和化妆品等领域，我们来具体了解下胶原蛋白肽的魅力吧。
胶原蛋白肽的功效
胶原蛋白肽是胶原蛋白经过酶解使其分子链解体、断裂得到的一种产物。2个或2个以上的氨基酸脱去水分子结合形成，这是构成蛋白质的结构片段，分子量较小，易于吸收。肽是蛋白质功能多样性的基本结构。因此，当氨基酸结构发生改变时，肽的功效也会改变，不同的胶原蛋白肽具有不同的功效。
功效一，抗氧化性
自由基与人类的衰老和许多疾病相关，抗氧化剂的发展受到很多人的