德慧牌K型-卡拉胶，是经过科学的提取工艺，由海洋红藻精制而成的天然多糖亲水胶。K型-卡拉胶能形成高强度、高透明的凝胶，是一种优良的天然植物凝胶剂，广泛应用于食品、医学、日化等行业。
产品种类：精制K-型卡拉胶；半精制K-型卡拉胶。
执行标准：GB.-
产品简介：
溶解性：不溶于冷水，但可溶胀成胶块状，不溶于有机溶剂，易溶于热水成半透明的胶体溶液；
胶凝性：在钾离子存在下能生成热可逆凝胶；
增稠性：浓度低时形成低粘度的溶胶，接近牛顿流体，浓度升高形成高粘度溶胶，则呈非牛顿流体。
适用范围：
1.冰淇淋（雪糕）：预防乳清分离、延缓融化；
2.甜果冻、羊羹：胶凝剂；
3.果汁饮料：悬浮，增加质感；
4.软糖：优良胶凝剂；
5.面包：增加保水能力，延缓变硬；
6.加工干酪：防止脱液收缩；
7.啤酒工业：澄清剂，稳定剂；
8.牙膏：粘结、增稠；
9.肉食品：肪止脱液收缩、粘结剂、改善质构和口感。
包装及储运
※包装及储运：1×25公斤塑编复合袋；
※请注意防晒、防潮，置于阴凉干燥处；
※严禁与有毒有害物质混合存放或运输；
※开封后请密闭内袋置于阴凉干燥处保存，尽快使用完毕。
保质期：12个月
德慧海洋生物以天然植物胶为中心，专注于天然食品胶的生产、提纯、改性和复配及应用技术工艺开发、研究，为食品加工提供质构整体解决方案。二十七年的行业知识与经历，德慧始终坚持精益求精、创新发展，好质构才有好口感的行业理念，为您企业健康发展保驾护航！