蜂蜜具有长期的药用价值，是糖和人造甜味剂的绝佳替代品。它被认为是一种传统的超级食品，由各种益生菌，酶和氨基酸组成，用于在许多方面有益于健康。原始形式的蜂蜜具有强大的抗微生物特性，可用作天然抗生素。蜂蜜的原始形式可能是健康和皮肤的良好来源，但加热或煮熟的蜂蜜则有害并且会危害您的健康，今天，我们为您提供了一个关于为什么不应该煮蜂蜜的原因。尽管生蜂蜜主要由简单的糖和水组成，但它具有许多药用特性，包括帮助治愈皮肤伤口和溃疡的能力。其有效性在于其维生素C，D，E，K和B-复合物和β-胡萝卜素，矿物质，酶和精油的含量。它富含抗氧化剂，可有效对抗呼吸道感染。
天然未加工的蜂蜜烹饪蜂蜜：是好还是坏？
您知道吗，阿育吠陀医生将蜜蜂放在某些含有某些草药的地方，以特别创造出独特的治疗效果的蜂蜜。据信，用草药或花卉在该区域收获的蜂蜜将对蜜蜂收获的花粉的质量产生影响。从蜂蜜的原始形式获得自然愈合效果，并且通过加热或过热干扰其化学物质可能完全改变其化合物，从而导致健康危害。
根据美国国家生物技术中心（NCBI）的说法，加热蜂蜜是禁忌的，因为它会引起不良反应。烹饪会降低质量并失去其必需的酶和营养。加热的蜂蜜实际上可以在体内产生相反的效果，同时可能是致命的。
煮熟加热后的蜂蜜将蜂蜜煮到40摄氏度会导致负面的化学变化，使其味道变苦。热量会破坏蜂蜜的有益品质，并且通过购买加工过的蜂蜜已经被加热到一定温度，你只会让它变得更糟。据阿育吠陀说，煮熟后蜂蜜就相当于胶水了。这些分子倾向于粘附在消化道的粘膜上，进一步产生毒素，称为Ama（未消化的食物），它们成为健康不良的根本原因。它会导致充血，体重增加，呼吸道疾病，皮肤状况，消化问题和血糖不平衡。巴氏杀菌蜂蜜也可能导致血糖指数增加，这对糖尿病患者不利。
煮熟后的蜂蜜就像胶水！按照阿育吠陀专家，苏哈Asokan博士从德里，人们一般喝温水的水与蜂蜜混合，它仅用于两个目的，一个是停止呕吐，二是治便秘。在这种情况下，不要加热水和混合蜂蜜。它含有的营养成分可能变成有毒的，并导致身体的不良影响。
因此，请记住，再也不要加热蜂蜜！
我们不应该扰乱任何天然食物的自然环境，因为自然的就是最好的。加热或烹饪蜂蜜对您的身体有一些严重的不良影响，因此，您必须确保您只购买生的或有机形式的蜂蜜，并在不加热的情况下食用它。另外，请确保不要购买任何已经加工过的蜂蜜，这种蜂蜜已经加工和加热，进一步妨碍了它所含的营养成分。