不同的食品，需要使用不同材质生产出来的真空包装袋来进行包装，比如说PE材质的包装袋，可以在低温情况下使用，适合需要冷冻类的食品选择。RCPP材质包装的食品，可以进行高温蒸煮。具体在选择的时候，可以按照包装食品的需要，根据不同材质的特性，进行组合搭配。
主要适合对熟制的肉类，需要高温杀菌处理的食品等进行包装。这一类的包装袋在防潮，遮光，耐高温的等方面的特性较好。使用时可以直接进行加热，是一种理想的包装材料。通常，这种包装袋都是使用三层耐热的材料制成，外层主要是起加强作用的聚合物材料，中间层使用具有遮光，防潮的铝箔制成，内层因为直接和食品接触，使用安全性能更好的聚丙烯等材料。
常见的材质有PET，PE等。这类产品在杀菌时的温度不能超过摄氏度，具有较好的穿刺性能，同时也能够方便印刷，外观上看起来更美观。
这是一种目前市场上最常见的一种真空包装袋，这是因为它是最开始用作真空包装的一种材料。复合，是因为在使用的时候需要用胶水将一层层的材料复合在一起，不过这种材料不能再干燥的天气使用，因为在抽真空的时候容易破掉。
除了上面介绍的这些产品以外，还有很多种类型的真空包装袋，在选择的时候要考虑食品的加工类型，各种材质的特性，选择一种最经济，又能有更好效果的包装袋。