▌保健品:品类百花齐放，监管逐步完善
国际上，保健品一般指膳食补充剂(DietarySupplements)。
根据形态，美国卫生及公共服务部将膳食补充剂划分为传统片剂、胶囊、粉剂、功能性饮料和能量棒。
根据成分及功能，美国农业部将膳食补充剂划分为草本类、运动类、维生素和矿物质补充剂。
在中国，保健品即为保健食品，《食品安全法》分类为“特殊食品”。根据《保健(功能)食品通用标准》，保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗为目的。
中国保健品是舶来品和传统制品、西医理论与中医理论的结合，包括国际上认可的膳食补充剂以及具有我国特色的传统中药补品。根据香港贸发局，中国保健品可分为三类:传统型保健品，现代型保健品和功能型保健品。
根据Euromonitor分类，现代型保健品又可细分为运动营养类、体重管理类以及维生素和膳食补充类;传统型保健品可细分为儿童草本营养补充剂、草本口服液和草本营养补充剂。
依据国家食品药品监督管理总局《准许保健食品声称保健功能目录(一)》分类，功能型保健品又能细分为免疫调节、调节血脂，调节血糖、调节血压等22个类目。
▌保健品行业现状:仍处于增长期，新品类层出不穷
行业销售收入:年亿元，预计年上升至亿元
根据Euromonitor的统计，年中国保健品行业销售收入达亿元，同比增长8.4%。
中国保健品市场的增长速度较快，年行业销售收入仅为亿元，~年行业销售收入的复合增速达到11.86%，预计年市场规模将有望达到亿元。
根据Euromonitor的统计，按照销售额计算，年中国保健品市场占据全球保健品市场16%的份额，目前已经是仅次于美国的全球第二大保健品消费市场。
根据Euromonitor的统计，年保健品当中占比最大的是维生素及膳食补充剂，市场规模达到亿元，占保健品行业总规模的59%，五年复合增速达到12%;其次是传统滋补类产品，市场规模为亿元，占比达到35%。
体重管理和运动类产品规模则分别达到亿元和14亿元。
年现代型保健品(维生素和膳食补充剂+体重管理+运动营养)市场占保健品总市场的份额为65%。
从细分品类的角度看，维生素和膳食补充是现代型保健品中的主力品类，年在现代型保健品市场占据90%。
而体重管理和运动营养则是新兴的品类，绝对规模仍然较小但是增长的速度相对较快。
根据罗兰贝格的预测，体重管理和运动营养的行业规模~年的复合增速分别为15%。
年传统型保健品(儿童草本营养补充剂+草本口服液+草本营养补充剂)市场占保健品总市场的份额为35%。
从细分品类的角度看，草本营养补充剂占比最大，年市场规模达亿元;其次为草本口服液，规模为72亿元;规模最小的是儿童草本营养补充剂，为20亿元。
▌创新单品层出不穷，拉动行业增长
代表单品1:乳清蛋白粉
蛋白粉一般采用提纯大豆、酪蛋白乳清蛋白等一种或几种蛋白复合加工而成，用于缺乏蛋白质人群补充蛋白质。在保健品市场中，一般分为数种蛋白复合而成的一般蛋白粉、乳清蛋白质粉和胶原蛋白粉。
乳清蛋白质粉是蛋白粉的重要品类，它是从牛奶中分离的优质蛋白质，包括β-乳球蛋白、α-乳白蛋白、免疫球蛋白和乳铁蛋白，有纯度高、吸收率高和氨基酸组成最合理等特点。
它具有增强机体抗疲劳能力、提供身体构造新组织所需氨基酸等功效，为广大健身爱好者和运动员所喜爱。增肌粉也是乳清蛋白粉的一种。
乳清蛋白粉是运动营养类中的大单品，根据中国统计数据库的统计，年中国市场的销售额约为9亿元。
根据Euromonitor的统计，中国年运动营养类保健品销售额为14亿元，仅占全部保健品市场规模的0.59%。
虽然体量较小，但运动营养类是增长最快的保健品品类，~年期间市场规模的复合增速约为45%。
根据中国统计数据库的统计，年乳清蛋白粉市场规模为9亿元，在运动营养类保健品中占比超过60%。
浓缩乳清蛋白(WPC)是主要的乳清蛋白粉原料。
根据中国乳制品工业协会的统计，年我国浓缩乳清蛋白需求量为2.84万吨，同比增长12%;年乳清蛋白肽需求量为0.23万吨，同比增长11%。
中国蛋白粉市场产品品类繁多，据淘数据统计，截止年9月市场当中约有个蛋白粉单品。市场上主流的蛋白粉品牌有汤臣倍健、ON/欧普特蒙、康比特和健乐多等。
代表单品2:益生菌补充剂
益生菌是一类有益于人体的细菌群总称，例如嗜乳酸杆菌和乳双歧杆菌等。
益生菌补充剂是一种将益生菌转化为方便、耐贮藏的胶囊、片剂袋装和条状的产品，用于增强人体免疫系统健康。
在维生素和膳食补充剂类别中，益生菌补充剂增速最快，年同比增速约为30%。根据汤臣倍健的统计，年我国益生菌零售额为.7亿元，总体零售额较小但增长速度快。
中国益生菌补充剂市场行业集中度较低。
根据Euromonitor的统计，年中国益生菌补充剂行业CR5为12%。
对比全球其他益生菌补充剂市场，澳洲、日本、韩国和美国行业CR5分别为78%、54%、33%和23%。与这些市场相比，中国益生菌补充剂市场发展还有一些差距。
就品牌而言，中国益生菌补充剂市场行业龙头企业优势不突出。
根据Euromonitor的统计，年行业前三品牌分别是金士力、昂立和宝健，市场份额分别是4%、3%和3%。
而益生菌补充剂市场较成熟的澳大利亚，行业市场份额前两名的InnerHealth和Life-Space，分别占38%和20%。
类比其他国家行业发展路径，预计未来行业集中度会有所提高。
我们认为，时下中国益生菌补充剂市场还没出现优势龙头企业，率先在行业中发展的企业更容易在行业中占据较大的市场份额。
代表单品3:氨糖软骨素
氨糖软骨素补充剂是两种重要成分氨基葡萄糖和软骨素的简称。
氨基葡萄糖是关节软骨的组成基质;软骨素是一种维持关节灵活的碳水化合物。两者连用可以起到保护、滋养和润滑关节的作用。适用于老年人，以及运动受损和长期伏案工作的人群。氨糖被广泛用于营养保健品、食品饮料和乳制品生产中。
根据GrandViewResearch的统计，年全球氨糖市场容量约为2.9万吨，其中2.2万吨被用于保持关节健康。
美国市场是全球最大的氨糖使用国，食用量约占总量的30%。随着骨关节炎患者人数的上升和老龄人口数量的增加，保健类氨糖的需求量也在不断增加。
据汤臣倍健公司的统计，年上半年氨糖软骨素全行业线上销售额2.7亿元，排名前五的品牌销售额为2.3亿元，市场占有率为85.5%。
市场占有率前五的品牌为益节、健力多、澳佳宝、普丽普莱和SCHIFF，分别为36.35%、29.97%、9.79%、6.63%和2.73%。除健力多外，其他品牌均为国外品牌。
功能性产品需求利于细分产品的发展
与外国保健品市场相比，我国保健品市场产品人群细分化程度还处于较低水平。
以复合维生素片市场为例，年美国复合维生素片市场针对青少年，老年人，女士，孕妇和男士的产品比例分别为25%，23%，14%，5%和27%。仅有7%产品是普适性复合维生素片。
而在中国，年度复合维生素片市场83%产品均为普适性产品。针对不同人群的复合维生素产品仅占17%。
产品细分化程度越高其附加值越高。与美国市场相比，我国保健品市场细分化程度还不足。
消费者对于运动营养功能需求的增加
在中国，运动营养保健品曾经只针对于小众的竞技体育圈。
其合理的配比为运动员提供身体所必须的营养，提高运动员身体机能。与西方国家不同，大众体育方式在中国曾经是以缓慢悠闲的运动为主，如散步和太极拳。这一类运动的主体人群主要是老年人。随着时代的发展，西方的健身方式逐渐在中国流行。
根据尼尔森的统计，年一线城市消费者中，选择球类、骑行和健身的分别占36%、27%和27%。
大众体育方式变得越来越丰富。一、二、三线城市消费者体育消费分别为元、元和元。
健身房运动主体的年龄在25~40岁之间，以年轻人和中产阶级为主。据尼尔森统计，年我国健身市场的价值约为亿元，五年CAGR为11.8%。
通过健身可以达到塑形或者减脂的目的，因此健身人群规模不断增长。据健身应用软件Keep官方统计，年8月该应用注册用户已达1亿人。
比达咨询监测显示，年6月，IOS和安卓系统Keep健身软件月度活跃用户为.7万人，同比增长9.77%。
随着运动方式的变化，人们对于运动营养功能保健品的需求也在增加。根据淘宝保健品行业年8月份热搜词的统计，排名第一为运动营养类相关的蛋白粉词条，热度达。
左旋肉碱和增肌粉等运动保健品相关词排名均较为靠前，分别排名15和16。运动营养保健品受到了人们的