关于明城墙的粘合剂材料，南京民间一直有“朱元璋使用石灰、糯米汁和桐油筑城”的说法。近日，正在全球多个国家和地区播出的中英双语纪录片《中国城墙故事》，用了一整集的篇幅，通过史料研究和科学检测证实了民间传说的可信性：南京城墙使用的粘合剂材料，就是胶凝性能堪比现代水泥的糯米灰浆。
纪录片《中国城墙故事》视频截图。
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史料记载：古代“三和土”掺入糯米汁
中国古代没有混凝土，修建规模宏大的明城墙，要将一块块砖头垒砌在一起，使用什么样的粘合剂材料，才能够达到多年屹立不倒的坚固效果？纪录片《中国城墙故事》第10集《明城墙中的“混凝土”》，对南京城墙的粘合剂材料进行了详细解密。
纪录片《中国城墙故事》第10集《明城墙中的“混凝土”》视频截图。
明朝人马生龙在《凤凰台记事》中写道：“太祖筑京城，用石灰秫粥锢其外。”大意是说，当年朱元璋修筑南京京城城墙时，使用了石灰、高粱粥来增加城砖和条石之间的凝固度。这段记载说明，南京城墙建造时使用了石灰和高粱粥作为粘合剂，与民间传说使用糯米汁略有不同。
南京民间传说使用糯米汁的说法，在明朝宋应星所著的《天工开物》中得到了验证：“凡石灰经火焚炼为用……用以襄墓及贮水池，则灰一分，入河砂、黄土三分，用糯米粳、杨桃藤汁和匀，轻筑坚固，永不隳坏，名曰三和土。”《天工开物》的记载表明，我国古代建筑中，已经普遍使用石灰、糯米汁、杨桃藤浆作为黏合材料。
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科学检测：城墙砌缝灰浆发现糯米成分
谈到中国的古代建筑，人们往往津津乐道于秦砖汉瓦、雕梁画栋，然而，如果没有性能良好的建筑胶凝材料，很难想象那些砖石结构的古建筑能否存留到今天。
南京城墙砖缝间的白色物质就是古代粘合剂糯米灰浆。南京日报记者崔晓摄
浙江大学文物保护材料实验室通过热重和红外光谱等方法，分析了南京明城墙、西安明城墙、绍兴清代城墙等砌缝中的灰浆样品，发现其中都有糯米成分，由此证实了南京民间传说和古代史书记载的可信。今天，人们在南京城墙的砖缝或石缝间看到的白色物质，就是古代的粘合剂——糯米灰浆。
专家表示，糯米灰浆至少在南北朝时期就已经出现，因其具有耐久性、粘结强度高、韧性强、防渗性好等特点，在我国古代作为建筑粘合材料被广泛使用。
欧洲古代使用的建筑灰浆全是无机材料，相比之下，中国古代使用无机和有机复合的粘合材料糯米灰浆，性能更加优良。研究表明，在石灰中加入3%的糯米浆后，其抗压强度提高了30倍，表面硬度提高了2.5倍。
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坚固耐久：糯米灰浆粘结性能优良
糯米灰浆一般用于建造陵墓、宝塔、城墙、水利工程等大型建筑物，其中很多建筑留存至今。这些古代建筑物非常坚固，甚至现代推土机都难以推倒，还能承受强度很大的地震。经现代技术检测，糯米灰浆的粘结性能优良，堪比现代水泥。
比如，中国长城（明长城）的城墙粘合物中就发现了糯米的成分，糯米灰浆也被认为是长城的主要粘合材料；建于唐宋时期的泉州古寺、塔、桥，因为使用了糯米灰浆作为粘合剂，拥有良好的抗震性能，抵御住了年的7.5级大地震；南京的明代徐俌夫妇墓也是用糯米灰浆浇筑，年发掘时推土机也对其无可奈何，还搞坏了不少钢钎、铁锹。
专家表示，以糯米灰浆为代表的传统灰浆，是中国乃至世界古代石灰基建筑胶粘材料史上的杰作。它的出现，使古代建筑物的牢固程度和持久性有了历史性突破，称得上是中国古代的重大发明之一。
来源：紫金山观察，记者朱凯。文章及插图版权属于原作者。如果分享内容侵犯您的版权或者所标来源非第一原创，请联系小编