图源：thespruceeats
//作者：FDL数食主张-甜甜绻
//正文：共字
曾几何时，一谈到零食，人们潜意识便会联想到“高油高盐高糖”等标签；一谈到功能性食品，就将其与胶囊、古方等词挂钩，“养生”也仿佛只是老一辈人的专利。
随着全民健康意识的显著提升，各类人群对于健康食品的追求也愈发旺盛，专注于不同细分需求的产品如雨后春笋般接连出现。
保卫头发乌黑亮丽的芝麻丸、排毒通便的“益生菌软糖”、熬夜补气的“人参水”……各种主打“功能性”概念的零食逐渐霸占消费者的购物清单。
“保健品”与“零食”之间的界限愈发模糊，这一次，消费者送入口中的不再是胶囊、片剂等似药非药的产品，而是藏于美味零食中的健康选择——功能性零食。
简单地说，功能性零食指的是添加了有益健康的功效性成分的休闲食品，同时具有闲时营养补充和食用方便的特点，它区别于传统保健品药品的产品形态和消费习惯。
相较传统的功能性食品，“好吃”、“便捷”无疑是功能性零食吸引消费者的制胜法宝。功能性零食的崛起为功能性食品行业打开了新市场的突破口，并孕育出了无限商机。
根据prnewswire的数据显示，年全球功能性食品市场价值为.亿美元，预计到年将达到.亿美元，预计年至年的年复合增长率为8.7%。
功能性食品不仅消费者爱吃，资本也爱吃。数食主张据公开信息不完全统计，仅过去的年里，针对功能食品融资事件就有12起，融资总金额达上亿元，其中不乏IDG资本、红杉等资本巨头的加持。
如此生机勃勃的功能性零食赛道，吸引的是哪一群人？当休闲零食驶入健康时代，大家都在吃些什么？功能性零食的下一站又在何方？本文数食主张将为您一一解答，并揭晓其背后的趋势动向。
功能性食品盯上“惜命”的一代
“我睡不着”、“我掉头发”、“我要补铁”、“我气色不够好”……不过二十几岁却深觉自己免疫力下降的咚咚问了一圈，竟然发现大家有着各式各样的问题。这不免让她怀疑，这一届年轻人，怎么还没长大就变老了。
实际上，年轻人被各种健康问题缠绕已经成为普遍现象。
根据《艾瑞-年中国健康管理白皮书》来看，相较于其他年龄段，Z世代们的健康自评得分普遍较低，但他们对于健康的期待值却并不低，与整体人群保持着较为一致的水平。
差距如此巨大的状态自评和健康期待值，使得他们更加