印刷行业根据其生产工艺可分为凸版印刷、平版印刷、凹版印刷、孔版印刷，其中，凸版印刷的历史最悠久，版面图像和文字凸出部分接受油墨，凹进去的部分不接受油墨，当版与纸压紧时，油墨就会印在纸上。印刷版材主要有，活字版、铅版、锌版、铜板、感光树脂版等。
近年来，在印刷包装界越来越多地使用了一种新的印刷方式，柔性版印刷。柔性版印是一种直接印刷方式，属于凸印类型，使用柔性版、通过网纹传墨辊传递油墨施印的一种印刷方式。其油墨分三大类，分别是水性油墨、醇溶性油墨、UV，油墨。由于柔版印刷所用油墨符合绿色环保，目前已被大量用于食品包装印刷。
印刷过程中挥发性有机污染物排放特性
根据上述VOCs排放特点，凹印在生产过程中VOCs排放较其它工艺大。广州市数量最多的平板胶印，由于水性油墨等环保的普遍使用，生产工艺中VOCs排放量小。但印制铁罐(属平印)除外。印制铁罐在工艺中需要对印好的铁片上一层光油，并烘干，产生有机废气。而丝网印刷工艺需进行丝网回收，将残余的油墨和涂层清除。清除过程通常使用含挥发性有机化合物的溶剂。
以塑料软包装印刷行业为例，介绍包装印刷的工艺和污染物产生特点。
塑料包装印刷泛指以塑料为基材的特种印刷工艺，工艺过程包括制板、吹塑、预处理、印刷、复合、分切、热封、制袋等过程。
塑料包装印刷生产工艺流程
塑料包装印刷VOCs排放主要产生工序：
⑴印刷、烘干以及包装印刷中的印后加工（复合）工序是产生VOCs的重要环节，这是因为印刷过程中使用的油墨含有有机溶剂，同时，使用的润版液也常用有机溶剂作为添加剂。
⑵塑料薄膜印刷后，使用黏合剂复合的过程中，由于黏合剂使用了稀释剂（常用乙酸乙酯），会在复合和烘干过程中有VOCs排放。其主要污染物是苯、甲苯、二甲苯、丙酮、丁醇、异丙酮和乙酸乙酯等其他VOCs。