我们都知道胶原蛋白可以锁住水分，使细胞丰富水莹，让皮肤看起来充满弹性，细润细腻光滑。那你真的了解胶原蛋白吗？下面带你一起来了解。
要介绍胶原蛋白首先我们得了解什么是胶原蛋白，下面看一张图：
可以看到胶原蛋白几乎遍布身体各处。人体内蛋白质总量，其中胶原蛋白占了的25%-35%。
科学家们在人体内已经发现了多达30种的胶原蛋白。而这30种胶原蛋白80-90%都是：1类胶原蛋白。1类胶原蛋白在鱼类中含量高于陆生动物，而鱼皮中的胶原含量最高可超过其蛋白质总量的80%，较鱼体的其它部位要高许多，有研究报道真鲷鱼皮中胶原蛋白占粗蛋白的80.5%。
那有人问了，胶原蛋白都起到了什么作用呢？
1、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。
2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。纯胶原蛋白组织工程支架具有生物相容性好、易加工、可塑性并能促进细胞黏附、增殖等优点。
3、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。
随着年龄的加大，胶原蛋白流失，皮肤就会变得薄弱，变得失去弹力。从20岁左右开始，每10年，因为胶原蛋白的流失，皮肤就会变薄6%-7%。所以年纪越大，皮肤也越薄弱，越容易受环境的刺激。
有些护肤品才会主打一个给皮肤补充胶原蛋白，或者含有特效成分能增加皮肤厚度的作用。
到了差不多40岁开始，身体每年都要流失1%的胶原蛋白。不要小看这个1%。在皮肤里面，3%的胶原蛋白流失都会很明显，会让皮肤出现更多的细纹，会让皱纹变多变深。
而在身体的其他部位，胶原蛋白流失，就会造成很多的你肉眼看不到的老化了！
不少专家认为，胶原蛋白与肉蛋、大豆等这些普通食物并无区别。多家相关公司则纷纷进行反击，认为该质疑没有任何根据。
中科院郭燕川解答：
“我们现在所说的口服胶原蛋白，实际上是胶原蛋白肽，也叫胶原蛋白水解物或水解明胶。大量国内外研究证明，胶原蛋白肽具有多种功效，例如抑制血管紧张素转化酶活性，具有抗氧化活性，能消除自由基，减少膝关节或髋关节等骨关节炎患者的疼痛，增强骨密度，维持骨代谢平衡等。”
有人认为，吃胶原蛋白肽等同于吃猪蹄、猪皮。对此，郭燕川并不认同。
“像猪皮等食物，当中含有大量的胶原蛋白，但同时含有大量的脂肪、胆固醇等物质，大量食用会引起高血脂、肥胖等一系列问题。”郭燕川解释说，食物当中的胶原蛋白多为大分子蛋白，其结构非常稳定，人体的吸收利用率很低。大分子胶原蛋白的吸收利用率不足5%，而小分子的胶原蛋白肽具有90%以上的吸收率。一般认为道尔顿以下的都可以被人体很好的吸收。
研究证实，小分子肽可被小肠绒毛上皮细胞直接吸收，这些被吸收的小肽有着不同的氨基酸组成和排列顺序，在人体内发挥不同的生理功能。
郭燕川表示，胶原蛋白肽已在美国、欧盟、日本和中国等国家和地区进行多年的销售和食用，其保健作用已被广泛认可。由此可见，胶原蛋白的功效确实存在。
由于胶原蛋白的风靡，各大厂商纷纷涉足胶原蛋白行业，使得这个市场鱼龙混杂，给消费者的选择带来的困难。下面我来分析一下选择胶原蛋白需要注意的几点：
1.要想吸收好，首选鱼皮中提取的胶原蛋白。
2.粉质的要优于液体或片剂的，由于保存需要液体或片剂会有添加剂。
3.要确认不含有激素。
4.有相关检测证书的，如添加剂检测，激素检测等
5.最好选择原味的，吸收率更高。为了遮盖鱼腥味，也有添加果粉的，可以选择。但要注意有些商家为了降低成本，会增加糖的含量，所以尽量不要买太便宜的。
选择好的胶原蛋白产品，带你畅享品质人生。
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